Sangría，中文译为桑格利亚，是一种非常传统的酒精饮料，可谓是西班牙的国酒。在整个西班牙，从大街小巷的各种小酒吧，到装潢豪华的高档餐厅，都少不了她的身影。红酒为基底，让人联想到佛拉明戈女郎动感有力的红裙；香甜的水果，让人感受到来自地中海的亚热带风情。
说起这个桑格利亚酒，她的起源要追溯到19世纪初期的厄瓜多尔。在拉丁美洲进行殖民活动的西班牙人无意间发现了桑格利亚，而sangre在西班牙语中，又是鲜血的意思。西班牙是传统的天主教国酒，耶稣宝血是对人类的救赎。然后西班牙人把她带回了自己的老家，经过一番改良，有了今天人见人爱的桑格利亚水果酒。
桑格利亚虽说是国酒，但是做法一点也不复杂。今天就教给大家一个做法简单易上手的小教程，让您在家就可以喝到这款酒。
要做一份大约2升的桑格利亚，我们需要以下几种材料：
- 1瓶红葡萄酒
- 1个苹果
- 1个桃子
- 半个橙子
- 橙汁300毫升
- 柠檬汁2勺
（如果您喜欢酸一点就用3勺柠檬汁，依个人口味而定）
- 一片肉桂
- 砂糖适量
- 一小杯伏特加
- 苏打水适量
做法：
- 将红酒倒入一个容器中，静置10分钟。
- 将苹果、桃子切块，橙子切片，放入酒中。
- 再依次放入适量的橙汁和柠檬汁，搅拌均匀。如果你喜欢肉桂的味道，还可以在酒里放上一片肉桂，让酒的口感更丰富。
- 如果你喜欢甜甜的酒，那么这个时候可以放一些砂糖。
- 现在，我们将搅拌好的酒放在室温下，使其静置两个小时，以便葡萄酒更有水果的味道。
- 两个小时以后，基本款的桑格利亚就差不多快要做好了。如果你喜欢口感浓烈一些的桑格利亚，我们可以在酒里加上一小杯伏特加。如果你不喜欢，这一步可以省略。
- 最后，加上苏打水和冰块，搅拌均匀。一壶颜色艳丽，口感丰富，果味浓郁的桑格利亚就可以被大家好好享用啦。
因为桑格利亚的基酒是红酒，因此她可以搭配的菜品有很多。
红酒与美食
人生唯有红酒和美食不可辜负。
人生唯有生命和青春不可虚度。
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桑格利亚喝起来有甜甜的水果味，更像是一种饮料。但她确实酒精度不低，大家不要贪杯哦~
西班牙欧华桥有限公司团队